2015年6月枣子树优秀员工获奖名单

最佳无私奉献奖

刘毛素(古北店):
刘毛素是店里工龄最长的一位员工,也是一位特别勤劳的员工。她平时话不多,听人讲事情她也只会笑一笑,较腼腆,但是做事却很麻利。每天早上,她一到店就会打扫洗手间的卫生,之后再去厨房帮忙。每天员工的碗筷和桌椅也都是她提前摆好。开餐时段,厨房里会比较忙,她会以大局为重,特别积极主动地去帮忙。中午,有时客人走得稍晚,餐盘收得也比较晚,她就会加班将碗筷洗好再去休息。刘毛素在店的口碑是最好的,说起她的工作表现,大家都会赞一个。


苏庆永淮海店):

苏庆永来店工作已经有一年了,他为人老实勤快,对工作积极,认真,负责任。他的刀工技术非常好,动作非常快,也会非常用心地把东西切好。厨师长说他经常会把边角料充分利用上,拒绝浪费,是大家学习的榜样。在平时的工作中,他能按主管的要求保质保量的完成任务,即使在休息的时候看到大家忙不过来,也会主动去帮忙做事。切配部门需要派人到源深店去做半成品,他会很积极配合主管安排。他每天很早就会去源深店,即使花在路上的时间很长,他也从不计较个人得失。而且在那边,他依然认真负责地做好每一件事。



杜小强江宁店):

在枣子树上班的几个月时间里,他表现出了很强的责任心。对待工作,他总是任劳任怨,只要是主管吩咐的工作,他都会很出色地完成,从不计较得失。台风期间晚市生意不好时,没有任何主管去安排他的工作,他却主动和其他同事把跑菜间里的死角打扫得干干净净,物品也堆放得整整齐齐。为使门店的工作更有效率,他经常会给主管提一些很好的建议。之前,店经理要员工去清洗二楼的玻璃,他很爽快地就答应了。希望他继续努力、加油,为大家树立好的榜样。


孙明明宁波店):

孙明明现就职切配岗位,平日里为人老实,勤奋细心,待同事也真诚友善。

刚进公司时,他是前厅的服务员,对客人礼貌热情,服务周到,并且很快地得到了顾客的认可。后来,厨房缺人,便把他调入切配部。他同样很配合部门主管,把分配给自己的任务都用心得做好。只要哪里需要帮忙,他就会积极主动地去配合完成,真正体现出了一个好员工对工作积极,认真,主动的态度。


最佳厨师奖

刘太鑫淮海店):
刘太鑫刚到店不久,他为人老实,非常勤奋,目前在打荷部门工作。一直以来兢兢业业,本本分分,对工作也认真负责。他对菜品的围边很用心,总会确保每个菜都能按照标准出品。他是厨房间的得力助手,不管别人叫他做什么,他都任劳任怨,不管多脏多累的活,他都会主动去帮忙,部门主管对他的评价非常高,其它人也都非常喜欢他。虽然他年纪不大,却十分勤快,实属难得。



李勇江宁店):

李勇是打荷部门的一位员工,自从来到枣子树,他就一直在自己的岗位上诚诚恳恳地工作,认认真真地学习。虽然上岗时间不长,可现在已经熟悉地掌握了本部门的工作技能。此外,他和同事们也相处得很融洽。因为工作的需要,公司的半成品需要到源深店加工,所以厨师长安排他去了源深店,至今已两月有余。他每天都要早出晚归,比在江宁店上班的往返路程足足多了一个小时有余。这么长时间了,他没有任何怨言,却一直积极地配合着厨师长的工作。李勇的工作态度是我们学习的榜样。


最佳后勤奖

沈丹丹江宁店:

沈丹丹是枣子树的仓库主管,她对工作一贯认真负责,积极努力。在做好自己本职工作的同时,她总是不厌其烦教其他门店的仓管员做好入库、出库、验货、账务记录等工作。无论何时检查江宁店的仓库,所有的货物都是摆放的井井有条。每月盘点库存时,她都做到了仔细准确。除了管好仓库,她还有很强的公司成本概念,经常观察店里厨房间、冷菜间的食材、调料、干货的使用量,给厨师、冷菜师傅提出合理化建议,按合理的使用量叫货,减少不必要的浪费,使厨房大堂领取物料更加地合理化,为公司节约了不少成本。她还克服晕车的不适,到各店巡回检查仓管工作,及时发现问题,及时建议和解决。沈丹丹认真负责的工作态度,高效尽职的工作表现,值得每一个人学习。



莫海婷宁波店:

莫海婷主要负责宁波店的人事、出纳工作,在收银员岗位紧缺的情况下她还兼收银顶岗。工作中她虚心好学,吃苦耐劳,从不计较个人得失。人事工作繁杂,她任劳任怨;大堂繁忙时,她也会积极帮忙。在收银工作中,她虚心向有经验的同事们请教,及时高效地完成工作。宁波店经常有外场的工作,她特别积极主动,不辞辛劳地忙里忙外。有一次,店里同时做2个外场,店经理无法兼顾,现场人手明显不够,她和收银员舒晓群动员了家属一起去帮忙做义工,在大家的共同努力下较完满地完成了任务。她为公司尽心尽力创造效益,她能想公司所想,急公司所急,实为可贵。经过不懈地努力,她较好地完成了人事、出纳、收银等工作。她的成绩是大家有目共睹的。


范存娥宁波店:

范存娥是店里的仓管员,她勤劳、踏实、肯干、热情、大方,为人诚实,吃苦耐劳。在做好仓库本职工作的同时,她还帮厨房打荷、大堂划单,收台。每个月对仓库货品都做好认真及时地盘点工作,且从不拖拖拉拉,是一位认真负责的好员工。


最佳服务员奖

魏素红(淮海店):

魏素红来枣子树已有八年了,她工作积极、主动,在大堂值班人手不够的情况下,作为大堂主任的她会主动帮忙,使整个团队更加团结。每月她都把餐具盘点的很仔细,很认真。在服务顾客的过程中,比较主动积极,对待顾客也很热情,总是带着真诚的笑容面对客人,让顾客感到很亲切。

魏素红的点菜技能很高,为客人搭配的菜品也很好,推销技能更强,特别是大桌和包房,每次推荐的菜品都让顾客很满意,说她的服务很好,专业技能很强。

有几位老顾客总会指名叫她点菜和服务,是因为她主动性比较强。她常帮客人分汤,分面,分炒饭,包回锅夹饼等,经常主动巡台,发现问题也及时纠正,她还经常帮助新人,指导他们工作,是大家学习的榜样。


魏丽萍(江宁店)

魏丽萍对于工作,认真负责,且善于帮助同事。如果完成分内之职后,她看到同事还没忙完,就会主动协助。

魏丽萍主要负责门迎工作,虽说这个工作很简单,但是却经常会遇到很棘手的客人,这时,她总会很有耐心的去处理。很多时候,路过的人不知道我们的餐厅,她就会耐心讲解并帮助客人转变想法,来留住客人。有她这样的同事,我们再也不担心新客源,我们为之感到自豪。



熊海霞(源深店)

熊海霞是店里的领班,性格开朗,积极主动。在工作方面,她兢兢业业,服务客人更是充满热情。在主动了解顾客的姓名及爱好后,她会在开大堂会议时分享给同事,能让所有的大堂同事也铭记在心。每月都认真做好餐具的盘点,分析工作。如果顾客多,值班休息时,她也会提前上班。她从不计较个人得失,总会帮助别人。她还会很耐心的教导新员工,给出一些好建议,如怎样节约成本等。她主动、无私的精神是值得大家学习的!此外,她和宿舍同事也相处得特别好,像家人一样,这样的员工是我们枣子树的榜样和骄傲。



胡鹏昆(源深店)

胡鹏昆是大堂的一名服务生,主要负责餐厅的外送服务。跑菜员休假时,他去顶岗跑菜;榨汁人员休假时,他就去顶岗榨汁。平常检查餐具时,他很细心;大堂跑菜时,他也稳妥不毛躁。在今年自制素粽的过程中,有些顾客是外地的,会要求用真空包装。有一次,顾客要得急,恰逢袋子却用光了。于是,他放弃中午休息的时间,在烈日下奔去城隍庙购买。这种以顾客为上的精神是值得学习的!张华师傅来店维修时,他也会积极主动地帮忙。外送时,不管高温还是骤雨,他都没说过一个“不”字。有时地址稍远,他也会说只要顾客有需要就该去送,甚至还能记住顾客的姓名及喜好。他会帮助同仁,尤其是新人,是我们身边的好“战友”。